Queso manchego curado artesano DOP

Queso manchego curado artesano D.O.P. de corteza natural con ligera coloración amarilla, textura firme y escasa elasticidad, aroma intenso y sabor profundo con un ligero toque ácido al final, elaborado únicamente con ingredientes naturales.

Maduración: de 6 a 8 meses.
Ingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Peso aprox.: 2.5 kg.

Por su elaboración artesana y pequeña producción, este queso se comercializa exclusivamente en pieza entera, sin cortar ni envasar en porciones.