Queso Manchego DOP
Découvrez nos Fromages Manchego bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), élaborés avec du lait de brebis Manchega provenant de notre propre élevage. Tradition, origine et saveur s’unissent dans des fromages uniques, élaborés en La Mancha et pensés pour être savourés en toute occasion.
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El Becerril
Nuestro queso tierno de oveja, elaborado con leche de nuestra propia ganadería. Un queso suave y cremoso, de sabor delicado y textura agradable.El Becerril est notre fromage jeune au lait de brebis. Élaboré en petites quantités à partir du lait pasteurisé de nos propres brebis, il révèle tous les arômes de l’herbe fraîche et des plantes aromatiques. Sa saveur est purement lactée et très fraîche, tandis que sa texture est particulièrement crémeuse et légère en bouche, grâce à une courte période d’affinage comprise entre 3 jours et 1 mois.
